表面活(huo)性劑的(de)加入能(néng)夠提高(gāo)有機溶(rong)劑中的(de)酶活力(lì)，

這主要(yao)表現在(zài)以下三(sān)個方面(miàn)：

（1）表面活(huó)性劑分(fèn)子的極(jí)性頭與(yu)酶分子(zǐ)結合緊(jin)密，因而(er)💃🏻使酶分(fen)子在有(yǒu)機相中(zhong)分散，提(ti)高酶分(fèn)子與底(di)物間的(de)碰撞幾(ji)率；

（2）表面(miàn)活性劑(ji)分子的(de)疏水尾(wei)部在有(yǒu)機相中(zhong)能很好(hǎo)地吸引(yǐn)疏水㊙️性(xìng)底物使(shǐ)疏水性(xing)底物很(hen)容易接(jiē)近酶；

（3）有(yǒu)效地避(bi)免底物(wu)和産物(wù)對酶的(de)抑制。研(yán)究微乳(ru)液中酶(mei)催化反(fan)應所用(yong)的表面(mian)活性劑(jì)一般爲(wèi)陰離子(zi)型、陽離(lí)子型、兩(liang)🆚性型或(huò)非離子(zi)型表面(miàn)活性劑(ji)，如：二-( 2-乙(yi)基己基(ji)) 琥珀酸(suan)酯磺酸(suān)鈉( AOT )、十二(èr)烷基聚(ju)氧乙烯(xi)醚( C12E4 )、卵磷(lin)脂、十六(liu)烷基三(sān)甲基溴(xiu)化🌂按(CTAB) 等(deng)。