随着表(biao)面活性(xing)劑的開(kai)發和應(ying)用研究(jiū)的不斷(duan)深入，其(qí)應用範(fan)圍也日(ri)益擴大(da)。目前，表(biǎo)面活性(xìng)劑已成(chéng)爲洗滌(di)用品的(de)主要成(cheng)分，同時(shi)在化妝(zhuāng)品中也(ye)有着多(duo)種重要(yao)應用，如(rú)在化妝(zhuāng)品中起(qǐ)乳化、分(fèn)散、增溶(róng)、發泡和(he)洗淨等(deng)作用。

 1)乳(ru)化作用(yong)

使非水(shui)溶性物(wù)質在水(shuǐ)中呈均(jun1)勻乳化(hua)而形成(chéng)乳狀液(yè)的現象(xiang)稱爲乳(ru)化作用(yong)。乳化劑(ji)在化妝(zhuāng)品中主(zhu)要用于(yú)生産膏(gāo)霜和乳(ru)液。常見(jian)的粉質(zhi)雪花膏(gao)和中性(xìng)雪花膏(gao)都是0／W型(xíng)乳狀液(yè)，可用陰(yīn)離子型(xing)乳化劑(jì)脂肪酸(suan)皂(肥皂(zao))乳化，用(yong)肥皂乳(ru)化制取(qu)油分少(shao)的乳狀(zhuang)液較容(rong)易，而且(qie)肥皂的(de)膠凝作(zuò)用可使(shi)其具有(yǒu)較大黏(nian)度。對于(yu)含大量(liang)油相的(de)冷霜，乳(rǔ)狀液多(duō)屬w／O型，可(kě)選用吸(xī)水量大(da)且黏性(xìng)大的天(tiān)然羊毛(mao)脂乳化(hua)。目前應(yīng)用最廣(guǎng)的是非(fēi)離子型(xing)乳化劑(jì)，其原因(yin)是非離(lí)子型乳(rǔ)化劑安(ān)全、刺激(jī)性低。有(yǒu)名的失(shī)水山梨(li)醇脂肪(fang)酸酯(司(si)盤)及其(qi)環氧乙(yi)烷加成(chéng)物(吐溫(wen))便是良(liang)好的複(fú)合非離(li)子型乳(rǔ)化劑，司(si)盤親油(you)，吐溫親(qīn)水，兩者(zhe)混合應(yīng)用于O／W型(xing)乳液中(zhong)，可形成(cheng)穩定性(xing)好、親膚(fū)性高的(de)乳狀液(yè)。

2)增溶作(zuò)用

    使微(wei)溶性或(huò)不溶性(xing)物質增(zeng)大溶解(jiě)度的現(xiàn)象稱爲(wèi)增溶作(zuo)用。将表(biǎo)面活性(xing)劑加于(yú)水中時(shí)，水的表(biǎo)面張力(lì)開始會(huì)急劇下(xià)降，繼而(ér)形成表(biǎo)面活性(xìng)劑分子(zǐ)聚集的(de)膠束。形(xíng)成膠束(shu)時所用(yong)表面活(huo)性劑的(de)濃度稱(chēng)爲臨界(jie)膠束濃(nóng)度。當表(biǎo)面活性(xing)劑的濃(nóng)度達到(dao)臨界膠(jiao)束濃度(du)時，膠束(shu)能把油(yóu)或固體(tǐ)微粒吸(xī)聚在親(qin)油基的(de)一端，因(yin)此可增(zēng)大微溶(rong)物或不(bu)溶物的(de)溶解度(dù)。

    在化妝(zhuāng)品中增(zeng)溶劑主(zhǔ)要用于(yu)化妝水(shui)、生發油(yóu)、生發養(yǎng)發劑的(de)生産。用(yong)作增溶(róng)劑的表(biǎo)面活性(xìng)劑應具(ju)有高的(de)親水性(xing)，HLB>15，如聚氧(yang)乙烯硬(yìng)化蓖麻(ma)油、聚氧(yǎng)乙烯蓖(bì)麻油、脂(zhī)肪醇聚(jù)氧乙烯(xi)醚、脂肪(fáng)醇聚氧(yǎng)乙烯一(yi)聚氧丙(bing)烯醚、聚(ju)氧乙烯(xi)失水山(shān)梨醇脂(zhī)肪酸酯(zhǐ)和聚甘(gān)油脂肪(fang)酸酯等(děng)。

化妝品(pin)中油性(xìng)成分，如(rú)香料、油(yóu)脂以及(jí)油溶性(xìng)維生素(sù)，由于在(zài)結構和(he)極性上(shàng)的不同(tóng)，增溶形(xíng)成亦不(bú)同，故必(bi)須選用(yong)适宜的(de)表面活(huó)性劑做(zuo)增溶劑(jì)。如化妝(zhuang)水的增(zeng)溶對象(xiàng)是香料(liao)、油分和(hé)藥劑等(děng)，因而可(ke)用烷基(ji)聚氧乙(yi)烯醚來(lai)增溶。而(er)烷基酚(fēn)聚氧乙(yi)烯醚(OP類(lei)、TX類)雖然(rán)增溶能(néng)力強，但(dàn)對眼睛(jīng)有刺激(jī)，一般不(bú)使用。此(ci)外，蓖麻(má)油基的(de)兩性衍(yǎn)生物對(dui)香料油(yóu)和植物(wu)油具有(yǒu)優良的(de)溶解性(xìng)，且這類(lei)表面活(huó)性劑對(duì)眼睛無(wu)刺激，适(shì)用于制(zhi)備無刺(cì)激香波(bo)等化妝(zhuāng)品。

 3)分散(sàn)作用

    使(shi)非水溶(rong)性物質(zhi)在水中(zhōng)形成微(wei)粒且呈(chéng)均勻分(fen)散狀态(tài)的現象(xiang)稱爲分(fen)散作用(yong)。化妝品(pin)的分散(sàn)系統包(bao)括粉體(ti)、溶劑及(ji)分散劑(ji)3部分。粉(fěn)體可分(fèn)爲無機(ji)顔料(如(ru)滑石、雲(yun)母、二氧(yang)化钛和(he)碳黑等(děng))和有機(jī)顔料(如(rú)酞青藍(lán)等)兩類(lèi)，主要是(shi)使化妝(zhuang)品具有(you)好的色(se)調，能遮(zhē)蓋底色(sè)，有良好(hao)的使用(yòng)感和防(fang)曬功效(xiào)；溶劑則(zé)分爲水(shui)系和非(fei)水系兩(liǎng)類；作爲(wèi)媒介的(de)分散劑(ji)又有親(qīn)水性(适(shì)用于水(shui)系)和親(qīn)油性(适(shì)用于非(fēi)水系)兩(liǎng)類。因此(cǐ)系統有(you)多種組(zu)合方式(shi)。

    用于分(fèn)散劑的(de)表面活(huo)性劑很(hěn)多既是(shì)乳化劑(ji)又是分(fèn)散劑，如(rú)脂肪醇(chun)聚氧乙(yi)烯醚、失(shī)水山梨(li)醇脂肪(fang)酸酯、脂(zhi)肪醇聚(jù)氧乙烯(xī)醚磷酸(suān)鹽、烷基(ji)醚羧酸(suān)鹽和烷(wán)基磺酸(suan)鹽等，它(ta)們都有(you)很好的(de)分散性(xing)能。爲使(shǐ)粉體在(zai)液體中(zhōng)充分分(fèn)散，必須(xū)使液體(ti)能很好(hǎo)地潤濕(shi)粉體的(de)表面。因(yīn)此，在選(xuǎn)擇表面(miàn)活性劑(ji)時，首先(xiān)要考慮(lü)粉體表(biǎo)面與分(fen)散介質(zhi)的HLB。通常(chang)在水基(ji)體系中(zhong)使用親(qīn)油性粉(fěn)體時，應(yīng)主要使(shi)用親水(shui)性表面(mian)活性劑(ji)。

4)清潔作(zuo)用

    作爲(wei)清潔用(yòng)的個人(ren)用品主(zhu)要有香(xiang)波、沐浴(yu)露和洗(xǐ)面奶等(deng)。除了要(yào)求具有(you)清潔、發(fā)泡和潤(rùn)濕功能(néng)外，目前(qián)主要考(kao)慮的是(shì)對皮膚(fū)的溫和(he)性，這就(jiu)要求表(biǎo)面活性(xìng)劑不損(sun)傷表皮(pi)細胞，不(bú)對皮膚(fū)的蛋白(bái)質發生(shēng)作用，不(bu)滲透或(huò)少滲透(tou)到皮膚(fū)中去，使(shǐ)皮膚油(yóu)脂及皮(pi)膚本身(shen)保持正(zhèng)常狀态(tai)。

    陰離子(zi)型表面(mian)活性劑(ji)用于清(qīng)洗已有(you)很久的(de)曆史。肥(féi)皂的去(qu)污能力(li)是其他(tā)洗滌劑(jì)難以比(bǐ)拟的。十(shi)二烷基(jī)硫酸鈉(nà)是清洗(xǐ)系列化(hua)妝品中(zhong)常用的(de)原料，它(tā)能使皮(pi)膚達到(dao)良好的(de)清潔效(xiao)果。兩性(xing)型表面(mian)活性劑(ji)咪唑啉(lin)、椰油酰(xian)胺基丙(bǐng)基甜菜(cai)堿和氨(an)基酸類(lèi)均是溫(wēn)和的清(qīng)潔用表(biǎo)面活性(xìng)劑，而且(qiě)是配制(zhì)高檔洗(xi)面産品(pǐn)、護發香(xiang)波及嬰(ying)兒香波(bō)等不可(ke)缺少的(de)組分。

5)柔(rou)軟和抗(kàng)靜電作(zuò)用

    護發(fa)素、潤發(fā)一類的(de)頭發調(diào)理産品(pin)中，陽離(lí)子表面(mian)活性劑(ji)是主要(yao)的調理(li)劑，它有(yǒu)很好的(de)柔軟和(hé)抗靜電(dian)能力，在(zài)毛發柔(róu)順調理(lǐ)劑中起(qǐ)着獨特(tè)的作用(yòng)。最普遍(biàn)應用的(de)陽離子(zi)表面活(huó)性劑是(shi)單烷基(jī)及雙烷(wan)基季铵(ǎn)鹽類，即(jí)C16～18單烷基(ji)铵鹽、雙(shuāng)C16～18烷基季(jì)铵鹽及(jí)烷基苄(biàn)基季铵(an)鹽。不對(dui)稱的牛(niu)油基、辛(xin)基二甲(jiǎ)基季铵(an)鹽以及(ji)3一鲸蠟(là)基甲基(jī)铵鹽，這(zhè)類季铵(an)鹽對頭(tóu)發幹梳(shu)、濕梳和(hé)去黏性(xìng)效果很(hen)好。最近(jin)引人注(zhu)目的是(shì)從羊毛(mao)脂肪酸(suan)中衍生(sheng)出來的(de)季铵鹽(yán)類，它的(de)刺激性(xìng)小，兼具(jù)了羊毛(máo)脂的保(bǎo)水性能(néng)、潤濕性(xing)能及陽(yáng)離子型(xíng)表面活(huo)性劑的(de)特點，能(néng)賦予頭(tóu)發濕潤(rùn)和柔軟(ruǎn)等獨特(te)的觸感(gan)。

6)潤濕和(hé)滲透作(zuò)用

    作爲(wei)化妝品(pin)，不僅要(yao)有美容(róng)功效，使(shǐ)用起來(lai)還應有(yǒu)舒适柔(róu)和的感(gǎn)覺，這些(xie)都離不(bu)開表面(mian)活性劑(jì)的潤濕(shī)作用。在(zài)這方面(mian)生物表(biao)面活性(xing)劑取得(de)了顯著(zhe)的成果(guo)。磷脂作(zuò)爲生物(wu)細胞的(de)重要成(cheng)分，在細(xi)胞代謝(xie)和細胞(bāo)膜滲透(tòu)|生調節(jie)中起着(zhe)重要的(de)作用，對(dui)人體肌(ji)膚有很(hěn)好的保(bǎo)濕性和(he)滲透性(xing)。槐糖脂(zhī)類生物(wu)表面活(huo)性劑對(dui)皮膚有(yǒu)奇特的(de)親和性(xing)，可使皮(pi)膚具有(yǒu)柔軟和(hé)濕潤的(de)膚感。采(cǎi)用生化(huà)合成等(deng)方法制(zhi)備出相(xiang)應的生(shēng)化活性(xìng)物質和(he)維生素(su)衍生物(wu)、酶制劑(ji)、細胞生(shēng)長因子(zǐ)(EGF、DFGF)、膠原蛋(dàn)白、彈性(xing)蛋白、神(shén)經酰胺(àn)和透明(ming)質酸等(děng)，這些物(wù)質用于(yu)化妝品(pin)中可滲(shèn)透進皮(pi)膚，參與(yǔ)皮膚細(xì)胞組織(zhi)的代謝(xie)，改變皮(pí)膚組織(zhi)結構等(deng)，從而達(dá)到防皺(zhou)、抗衰老(lao)和增白(bái)的效果(guǒ)。